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Mehdiya Kerairia, Paula Soryano
Habibi
80 Rezepte aus dem Maghreb
35,00 €
Noch nicht erschienen, erscheint am 20.03.2025
21.0 x 27.0 cm, gebunden, 248 Seiten mit 140 farbigen Abbildungen
Übersetzt von: Helmut Ertl
ISBN 978-3-95728-839-4
Eintauchen in die aromatisch-duftende Welt des Maghreb
Die Küche des Maghreb ist geprägt von Herzlichkeit, Großzügigkeit und familiärer Wärme. Sie steht für Teilen, Geselligkeit sowie Kreativität. Mehdiya Kerairia lädt – ganz im Sinne des Buchtitels Habibi (arabisch für »Liebling«) – dazu ein, ihre algerischen Wurzeln kennenzulernen und diese besondere Küche zu entdecken, selbst auszuprobieren und gemeinsam mit Freunden und Familie zu genießen. Dazu präsentiert sie 80 leicht umzusetzende Rezepte, die nach Belieben kombiniert und abgewandelt werden können. Dabei helfen die gut verständlichen Einführungen in jedes Kapitel, die Grundlagen der orientalischen Küche mühelos zu meistern.
