Jean-Michel Raynaud

Jean Michel Raynaud ist Chef-Patissier in Sydneys »La Renaissance Pâtisserie and Baroque Bistro«. Geboren in Frankreich, begann er seine Karriere unter der Anleitung des Meister-Patissiers Robert Schicchi in Marseille und war schon mit 20 Jahren Chef-Patissier. Raynaud trat bereits im Fernsehen auf, schreibt für Magazine und hat schon zu vielen Büchern Rezepte beigesteuert.